胖子的肉燥飯

今天請了朋友來家裡吃飯。大家平時都很照顧我啊，所以找了網路上的食譜，做些台灣小吃。杨滢也托人從Baltimore帶螃蟹回來。今天真是吃得不亦樂乎!

不過我又忘記照相了...上菜的時候還記得要拍照，等到想起來的時候，只剩下半鍋肉燥了...還有其他小菜來不及照相...。今天還特別燙了小章魚配哇沙米呢!想說製造台灣小吃攤的氣氛。不過剩下半鍋肉燥還是照了一下，剩下的兩顆滷蛋，看起來有點寂寞啊。


總結來說，味道還行，不過，總覺得哪裡怪怪的。很久沒吃肉燥，也不知道是哪裡不對，就是沒有: "啊!就是這個味!" 的感覺。果然沒有豬皮、沒有紅蔥頭就不是肉燥啊。下次一定記得買。(也有可能我就是做錯啦。五香粉還有蒜頭加了太多的樣子)

我是參照小米桶大師的食譜做的(不過我用的是絞肉、而且沒有做糖色)。有興趣的人可以參考一下。
http://www.wretch.cc/blog/mitong/2284888 >>裡面還有很多好吃的哦!